白色澳门十大浆干粉具有消融速率快，发酵波动，微生物使用率初等特点，是一种抗结块的白色澳门十大浆干粉。白色澳门十大浆干粉和平凡澳门十大浆干粉相比，则可以看出白色澳门十大浆干粉的上风如下：
白色澳门十大浆干粉次要是经过波动发酵消费的。白色澳门十大浆干粉中卵白质含量大于即是50％。 白色澳门十大浆的消费工艺异乎寻常[yì hū xún cháng]的缘故原由如下：选择优质澳门十大浆举行除杂，脱色落伍行喷雾枯燥，增加杂质和色素对发酵前期提取精制的工程。其特点是：超细粒度，颗粒度可以到达100目；即时办理方案；细菌熏染率低；结块率低；增加焦化，增加碳化；极高的生物使用度；前期有利于提取。
白色澳门十大浆是经过特别预处置：去除杂质和色素而制成的，这项处置事情可以增加杂质和色素对微生物生长和代谢的影响，波动发酵的随机性和挥发性，并增加前期产品提取的难度。它分外合适于对基因工程菌发酵的高要求。假如将白澳门十大浆在高温下枯燥，则可以制得白澳门十大浆干粉。它比平凡的黄色澳门十大纸浆干粉更纯洁，具有更好的发酵服从。
传统的澳门十大浆是淀粉工场的副产品：淀粉工场的剩余澳门十大浆来制成的。这种澳门十大浆实践上是淀粉工场的“污水”，十分廉价。代价仅为每吨50元至100元左右，浓度低落20％-30％。质量不波动，发酵动摇很大。而白色澳门十大浆利用了优质的澳门十大举行制造，制成的白色澳门十大浆干粉质量波动，浓度高，发酵率波动。以是白色澳门十大浆干粉在利用方面要比平凡澳门十大浆干粉普遍。
